Dans le cas d'une demande en haute température de fonctionnement, les systèmes à huile diathermique sont conseillés par rapport aux systèmes à vapeur et à eau surchauffée, permettant à l 'installation de fonctionner à des températures allant jusqu'à 350°C.
Les autres caractéristiques importantes des installations à huile diathermique sont la garantie d'un maintien constant des températures demandées et la sécurité (fluide non inflammable et à faible risque d'explosion).
Pour ces raisons, l'huile diathermique est très utilisée par exemple dans l'univers pétrochimique.